Cilok Anak Kost Made

Name: Cilok Anak Kost Made
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan:; 200 gram (+-10 sdm) sdm tepung tapioka/ sagu; 200 gram (+-8 sdm) tepung terigu; 1 batang daun bawang; 1/4 sdt kaldu bubuk; secukupnya garam; 1-2 siung bawang putih (haluskan); Air mendidih; Bumbu:; segenggam kacang tanah goreng; 5 buah cabe (goreng); 1 buah bawang putih (goreng); 1 buah bawang merah (goreng utuh); secukupnya garam; secukupnya gula; 1 sdm tepung sagu dilarutkan dengan 5 sdm air; Isian:; 2 buah nugget ayam/ sosis (goreng, potong dadu kecil-kecil); atau keju (potong dadu kecil-kecil)

TyAzheOmenz kiTchen @cook_5546233

Jakarta Timur - Pasar Rebo

Seneng banget sama makanan kenyel yg satu ini... Apa lagi klo ada isinya... Anak kost yg punya alat masak terbatas bisa bs mnerapkannya di rice cooker. Simple isi cilok dengan nugget goreng atau sosis.
Jika ingin lebih enak bisa dengan daging sapi atau ayam yang diberi bumbu.
Cara masaknya:
Tumis bumbu halus bawang merah & putih, lada halus, garam, kecap, sedikit gula, serai, lengkuas, daun salam. Masukkan 2-3 potong daging ukuran rendang. Beri air 200-250 cc atau lebih. Masak hingga empuk. Angkat, tiriskan & dinginkan. Potong cincang halus. Beri lada halus lagi & sedikit garam jika masih kurang rasa atau memperkuat rasa. Atau bila ada daging sapi/ ayam matang hasil olahan, bisa dicincang untuk isian langsung, buang bumbu yg menempel.

Lebih banyak

Cilok Anak Kost Made

TyAzheOmenz kiTchen @cook_5546233

Jakarta Timur - Pasar Rebo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan:
200 gram(+-10 sdm) sdm tepung tapioka/ sagu
200 gram(+-8 sdm) tepung terigu
1 batangdaun bawang
1/4 sdtkaldu bubuk
secukupnyagaram
1-2 siungbawang putih (haluskan)
Air mendidih
Bumbu:
segenggamkacang tanah goreng
5 buahcabe (goreng)
1 buahbawang putih (goreng)
1 buahbawang merah (goreng utuh)
secukupnyagaram
secukupnyagula
1 sdmtepung sagu dilarutkan dengan 5 sdm air
Isian:
2 buahnugget ayam/ sosis (goreng, potong dadu kecil-kecil)
atau keju (potong dadu kecil-kecil)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air pada rice cooker atau panci di atas kompor. Untuk campuran adonan dan menggodok cilok.
2

Masukkan bahan adonan pada wadah. Lalu masukkan air panas sedikit-sedikit sambil aduk dengan spatel/ centong.
3

Aduk adonan sampai kalis atau tidak lengket. Jika masih lengket, bisa tambahkan sagu lagi. Uleni adonan hingga kalis.
4

Bulatkan adonan sesuai selera. Masukkan ke dalam air yang mendidih. Tutup rice cooker.
5

Jika cilok sudah mengapung di atas air mendidih. Angkat. Tiriskan.
6

Beri sarang kukusan jika ada. Jika tidak ada bisa langsung dinikmati dengan sambal.
7

Sambal: Haluskan semua bumbu sambal. Beri garam & gula secukupnya. Masukkan sambel dalam air mendidih. Beri larutan tepung sagu. Aduk rata sampai mendidih sekali & mengental.
8

^silakan mencoba^