Sayur Asem Gurih

Name: Sayur Asem Gurih
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Kacang Tanah; 75 gr Melinjo; 1-2 bh Jagung Manis; 1-2 bh Labu Siam; 10-12 btg Kacang Panjang; 6-8 lbr Daun Melinjo; 4 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 3 bh Cabe Merah; 10 bh Cabe Rawit; 4 bh Cabe Beo (Cabe Oren); 1 sdm Asam Jawa (2x air 1/2 cup aqua); 1/2 sdt Lengkuas Bubuk; 3 sdm Gula Pasir; 2 sdm Garam; 1 ltr Air (tergantung selera)

Dee Liauw @deeliauw88

Bandung

Masakan yg wajib disajikan di rumah soalnya selain enak, murah n bergizi sayur ini juga mudah masaknya 😅😁

Lebih banyak

Sayur Asem Gurih

Dee Liauw @deeliauw88

Bandung

Masakan yg wajib disajikan di rumah soalnya selain enak, murah n bergizi sayur ini juga mudah masaknya 😅😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-6 porsi

100 grKacang Tanah
75 grMelinjo
1-2 bhJagung Manis
1-2 bhLabu Siam
10-12 btgKacang Panjang
6-8 lbrDaun Melinjo
4 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
3 bhCabe Merah
10 bhCabe Rawit
4 bhCabe Beo (Cabe Oren)
1 sdmAsam Jawa (2x air 1/2 cup aqua)
1/2 sdtLengkuas Bubuk
3 sdmGula Pasir
2 sdmGaram
1 ltrAir (tergantung selera)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih semua bawang n cabe lalu blender dengan sedikit air
2

Rendam kacang tanah n melinjo. Kemudian cuci n potong2 labu, kacang panjang n jagung
3

Rebus air, setelah mendidih masukan jagung, kacang n melinjo. Tunggu sampai berubah warna kurleb 5-10 menit
4

Kemudian masukan bumbu halus, lengkuas bubuk n air asam jawa beri 1 sdm gula pasir n 1 sdt garam. Masukan labu, kacang panjang n daun melinjo
5

Periksa rasa. Tambahkan lagi 2-3 sdm gula pasir n 4-5 sdt garam sesuai selera
6

Aduk rata n tunggu sampai semua sayuran layu n harum kurleb 15-20 menit. Periksa rasa kembali
7

Siap utk disajikan n selamat mencoba 😆
8

Jangan lupa direcook yaa bun 😁