Masukkan bawang putih yang dicacah halus & Lada Hitam ke dalam udang / ayam, tambahkan sedikit air, aduk rata, diamkan beberapa menit.

Masukkan adonan udang / ayam kedalam telur yang sudah dikocok, lalu balur dengan tepung beras & tepung maizena yang telah dicampur..

Panaskan minyak, dan goreng udang / ayam yang telah terbalur dengan tepung hingga berwarna emas..

Tumis Bawang Putih yg sudah dicacah halus, cabe merah, dan daun bawang sampai wangi dengan menggunakan mentega / butter..

Masukkan Kuning telor asin yang sudah dihaluskan dan masukkan udang / ayam yang sudah digoreng, tambahkan sedikit garam, aduk rata..

Sajikan selagi hangat... Selamat Mencoba... :-)