Sambal cumi

Name: Sambal cumi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi-cumi, potong cincin; 1/2 bh jeruk nipis; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 bh cabe kecil merah; 3 bh cabe kecil hijau; 1 bh tomat; 2 cm kencur; 1/2 sdt terasi; Secukupnya garam; Gula; Minyak goreng

Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi

Denpasar

Hey... cumi-cumi kamu dimasak apa aja kok enak sich 😋 buat makan jadi lahap aja 😁 disambalin alakadarnya juga teteup yummie

Lebih banyak

Sambal cumi

Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi

Denpasar

Hey... cumi-cumi kamu dimasak apa aja kok enak sich 😋 buat makan jadi lahap aja 😁 disambalin alakadarnya juga teteup yummie

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grcumi-cumi, potong cincin
1/2 bhjeruk nipis
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5 bhcabe kecil merah
3 bhcabe kecil hijau
1 bhtomat
2 cmkencur
1/2 sdtterasi
Secukupnyagaram
Gula
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cumi-cumi beri garam dan air jeruk nipis, diamkan bbrp saat, cuci bersih. Rebus cumi-cumi 30-60 detik, ini kebiasaanku aja supaya keruh"nya/kotornya hilang, angkat tiriskan
2

Panaskan minyak lalu goreng cumi sebentar, tiriskan
3

Potong kasar bawang, cabe dan tomat lalu goreng hingga layu, masukkan juga terasi dan kencurnya
4

Siapkan ulekan lalu ulek kasar bahan sambal, beri gula dan garam. Masukkan cumi lalu aduk rata, test rasa. Siap disajikan