Udang Asam Manis Simple

Name: Udang Asam Manis Simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg udang kupas bersih; 1 ruas lengkuas di geprek; 2 buah cabe hijau iris tipis2 memanjang; 2 buah cabe merah besar iris memanjang; 10 buah cabe keriting; 2 buah cabe rawit merah; 3 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1/2 buah bawang bombay iris; 1 buah tomat ukuran sedang; 2 sdt tepung maizena; Penyedap rasa kaldu ayam; Penyedap ajinomoto; 2 sdt saori saus tiram; 1 sdt garam; 1/2 terasi abc; 6 sdm minyak goreng; 5 sdm air (optional); 1 daun salam; 1 batang serai di geprek; 1 buah jeruk nipis

Santi09 @cook_8069495

Pertama kali masak udang di asem manis, rasanya juaraaakkk 😆😍

Lebih banyak

Udang Asam Manis Simple

Santi09 @cook_8069495

Pertama kali masak udang di asem manis, rasanya juaraaakkk 😆😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgudang kupas bersih
1 ruaslengkuas di geprek
2 buahcabe hijau iris tipis2 memanjang
2 buahcabe merah besar iris memanjang
10 buahcabe keriting
2 buahcabe rawit merah
3 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1/2 buahbawang bombay iris
1 buahtomat ukuran sedang
2 sdttepung maizena
Penyedap rasa kaldu ayam
Penyedap ajinomoto
2 sdtsaori saus tiram
1 sdtgaram
1/2terasi abc
6 sdmminyak goreng
5 sdmair (optional)
1daun salam
1 batangserai di geprek
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci udang hingga bersih, aku buang kepalanya yaa.. kemudian rendam dengan perasan jeruk nipis.
2

Ulek halus bumbu bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, garam, terasi, tomat.
3

Panaskan teflon, masukan minyak dan bawang bombay tumis hingga lunak sedikit, Kemudian masukan bumbu halus, tambahkan daun salam, lengkuas, batang serai. Tumis hingga harum. Masukan cabe merah dan cabai hijau lalu Masukan udang tumis hingga tercampur merata. Koreksi rasa dengan penyedap kaldu dan penyedap ajinomoto masukan maizena, saus tiram.
4

Masak sekitar 7 menit atau kira kira sampai udang berubah warna. Sajikan