Bandeng acar kuning

Name: Bandeng acar kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan bandeng; 1 bh timun iris memanjang; 1 bh wortel iris memanjang; 2 sdm cuka masak; 10 bh cabe rawit; 1 cabe merah besar iris memanjang; 1 Ruas jari jahe (geprek); 1 ruas jari lengkuas (geprek); 3 lembar daun jeruk; 1 btg sereh (geprek); 2 bh tomat iris; 300 ml air; bumbu yg dihaluskan:; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 4 butir kemiri; 1 ruas jari kunyit; secukupnya garam. gula. penyedap

Ruli Ani @ruliani31

Balikpapan

2 hari ga masak krn ga enak badan..cuaca kdg panas.. Kdg mendung. Kdg hujan.. Bikin badan ga fit.. Akhirnya sy KO.. 2 hari beli makan d luar terus.. Bosan menu nya itu2 aja..alhamdulillah skrg sdh agak baikan.. Lgsg aja cus ke dapur.. Masak buat suami dan anak2 yg lg pd puasa..

Lebih banyak

Bandeng acar kuning

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan bandeng
1 bhtimun iris memanjang
1 bhwortel iris memanjang
2 sdmcuka masak
10 bhcabe rawit
1cabe merah besar iris memanjang
1 Ruas jarijahe (geprek)
1 ruas jarilengkuas (geprek)
3 lembardaun jeruk
1 btgsereh (geprek)
2 bhtomat iris
300 mlair
bumbu yg dihaluskan:
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
4 butirkemiri
1 ruas jarikunyit
secukupnyagaram. gula. penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan bandeng. Lumuri dgn air jeruk nipis selama 15 menit.. Lalu cuci bersih dgn air mengalir.. Sisihkan
2

Tumis bumbu yg dihaluskan tambahkan jahe. Lengkuas. Daun jeruk sereh.. Bila aroma nya sdh wangi Tambahkan air lalu masukan ikan bandeng.. Masak sampai air menyusut
3

Tambahkan irisan Wortel. Irisan cabe merah besar. Irisan Timun. Cuka masak.cabe rawit utuh. Irisan tomat. Kalo sy suka yg agak asam..aduk2 dan Masak sebentar
4

Tambahkan garam. Gula. Penyedap.. Cek rasa..