Cuci dan bersikan ikan lele,kemudian beri keratan agar bumbu mudah meresap

Haluskan bumbu A kemudian rendam lele yang sudah dibersihkan dengan bumbu A. Diamkam krg lebih setengah jam agar bumbu meresap

Goreng lele dengan minyak panas hingga matang (saya suka dengan hasil gorenga lele yg matang,bukan setengah matang)

Haluskan bumbu B,jika sudah halus tanbahkan kecap manis dan air lalu rebus hingga mendidih

Lumuri lele yang sudah digoreng dgn bumbu B lalu bakar hingga matang

Sambil di bakar, Ulangi melumuri bumbu B agar bumbu bakar benar2 terasa

Bisa ditambahkan kecap jika warna nya kurang hitam

Sajikan dengan sambal trasi dan lalapan