Ati Ampela Ayam cabe hijau

Name: Ati Ampela Ayam cabe hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 pcs Ampela,potong menjadi 4 bagian(sesuai selera); 10 pcs Ati, potong menjadi 2 bagian; 1 sendok teh garam; 1/2 sendok teh gula; 1 sendok teh chicken powder(bisa pakai royco); 1/4 sendok teh merica bubuk; 1 1/2 sendok makan kecap manis; 1 buah tomat, potong menjadi 8 bagian; 40 ml chicken both(bisa diganti air); 7 cabe hijau besar, iris serong; 6 siung bawang merah, iris tipis; 5 siung bawang putih, iris tipis; 3 cm lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam

Purwanti Pratama @cook_5584875

Sri Bhawono, Lampung Timur

Ati Ampela Ayam cabe hijau

Purwanti Pratama @cook_5584875

Sri Bhawono, Lampung Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 pcsAmpela,potong menjadi 4 bagian(sesuai selera)
10 pcsAti, potong menjadi 2 bagian
1 sendok tehgaram
1/2 sendok tehgula
1 sendok tehchicken powder(bisa pakai royco)
1/4 sendok tehmerica bubuk
1 1/2 sendok makankecap manis
1 buahtomat, potong menjadi 8 bagian
40 mlchicken both(bisa diganti air)
7cabe hijau besar, iris serong
6 siungbawang merah, iris tipis
5 siungbawang putih, iris tipis
3 cmlengkuas, geprek
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ati ampela, tiriskan (kalau tak suka digoreng bisa juga direbus)
2

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, masukan lengkuas, cabai hijau dan daun salam hingga cabe layu
3

Masukan chicken both/ air, gula, garam, chicken powder, merica bubuk, kecap manis, tomat dan Ati Ampela, aduk hingga merata, masak hingga kuah mengental, matikan api siap hidangkan
4

Bagi yang suka pedas bisa ditambah cabai rawit sesuai selera.