Cumi Petai Balado

Name: Cumi Petai Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi (asin); 1 papan petai; 15 buah cabai merah keriting; 10 buah cabe rawit jingga; 5 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 2 lembar Daun jeruk; 1 buah tomat merah; 2 sdt gula; 1 sdt garam; secukupnya Minyak goreng; Sedikit merica bubuk; sedikit Penyedap rasa (optional); sesuai selera Cuka / jeruk nipis

Lathinka @cook_2554358

Tebet jakarta selatan

Cumi asin adalah salah satu makanan vaforite saya apalagi di tambah pete semakin menggugah selera makan sya 🤦🏻‍♀️

Lebih banyak

Cumi Petai Balado

Lathinka @cook_2554358

Tebet jakarta selatan

Cumi asin adalah salah satu makanan vaforite saya apalagi di tambah pete semakin menggugah selera makan sya 🤦🏻‍♀️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grcumi (asin)
1 papanpetai
15 buahcabai merah keriting
10 buahcabe rawit jingga
5 buahbawang merah
2 buahbawang putih
2 lembarDaun jeruk
1 buahtomat merah
2 sdtgula
1 sdtgaram
secukupnyaMinyak goreng
Sedikitmerica bubuk
sedikitPenyedap rasa (optional)
sesuai seleraCuka / jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi sampai benar2 bersih, keluarkan smua isi perut dan tinta2 nya, lalu rendam dengan perasan jeruk nipis atau cuka diamkan kurleb 15m jika pakai cuka -+ 3m. Belah dua petai lalu rendam sebentar dgn air garam.
2

Haluskan smua bumbu2 cabai2,bawang2 dan tomat (blender).lalu panaskan minyak dan tumis smua bumbu yg telah di haluskan dgn daun jeruk dan petai.
3

Setelah tumisan bumbu harum masukan cumi masak hingga cumi, masukan gulgar dan tes rasa. Tdk perlu di tambahkan air jika ingin berkuah bisa di tambahkan sedikit air dan garamnya