Daging pedas rasa belacan

Name: Daging pedas rasa belacan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging has dalam di potong jgn terlalu besar dan tebal; 2 buah kentang ukuran sedang masing2 potong 4; 1 gelas belimbing santan dr 1/2 butir kelapa; Bumbu yg dihaluskan:; 4 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 15 buah cabe campur rawit merah dan cabe merah ( sesuai selera masing2); 1 1/2 sdt Belacan /terasi udang; 2 cm lengkuas muda; 3 butir kemiri; secukupnya Gula merah; sedikit merica

Mutia Binti M Musa (Ummi Sella) @cook_2541129

Perum Margahayu Jaya Bekasi Timur

Daging pedas rasa belacan

Mutia Binti M Musa (Ummi Sella) @cook_2541129

Perum Margahayu Jaya Bekasi Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

0 menit

1/4 kgdaging has dalam di potong jgn terlalu besar dan tebal
2 buahkentang ukuran sedang masing2 potong 4
1 gelas belimbingsantan dr 1/2 butir kelapa
Bumbu yg dihaluskan:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
15 buahcabe campur rawit merah dan cabe merah ( sesuai selera masing2)
1 1/2 sdtBelacan /terasi udang
2 cmlengkuas muda
3 butir kemiri
secukupnyaGula merah
sedikitmerica

Tersimpan

Cara Membuat

0 menit

1

Bumbu yg dihaluskan:

4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
15 buah cabe campur rawit merah dan cabe merah ( sesuai selera masing2)
Belacan /terasi udang se 1/2 sendok teh
2 cm kurang lebih lengkuas muda
3 butir kemiri serta sedikit merica.
Gula merah secukupnya
2

Cara memasaknya :
Pertama tama masukan bumbu halus kedalam santan tambahkan daun salam lalu didihkan sambil di aduk2 dgn api sedang.
Setelah santan dan bumbu mendidih masukan daging yg sdh di potong2 dan di cuci bersih, aduk2 sebentar lalu tutup rapat dan kecilkan api ya
Setelah air santan sdh mulai berkurang dan daging sdh mulai empuk masukan kentang yg sdh di goreng setengah matang, lalu aduk2 lg dan tutup
Kira - kira sdh mendekati agak kering cicipi rasanya ...( hasilnya kurleb asin manis pedas dominan dlm resep ini ditambah dgn sensasi belacan dan udang rebon nya 👍👍)
3

Selamat mencoba daging dengan rasa belacan nan pedass didampingi dgn lalap rebus...saya pakai labu siyam .👍😊