Spaghetti Bolognese

Name: Spaghetti Bolognese
Yield: 4-5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bungkus spaghetti La fonte 450 g; 3 sendok makan minyak olive oil/minyak sayur; 1/2 sendok makan garam; Bahan Saos :; 4 buah tomat; 5 buah cabe setan; 7-10 buah cabe keriting; 1 buah bawang bombay besar (kl ga suka yg kecil atau dibagi 2); 4 siung bawang putih (iris tipis); 1 bh jagung manis; 1 sendok makan merica bubuk; 1 sendok makan pala bubuk; 2-3 sendok oregano; secukupnya garam; secukupnya gula; 1-2 sendok kecap manis (untuk penguat rasa); 1/2 sendok kaldu ayam bubuk; 2-3 sendok minyak olive oil/minyak sayur; 250 gram ayam giling

ninoskitchen @cook_5727100

Bekasi

Sekeluarga hobi banget yang namanya makan spaghetti. tapi karena ayah ga bisa makan daging sapi, taraaaaaa di ganti deh pake daging ayam 😬

Lebih banyak

Spaghetti Bolognese

ninoskitchen @cook_5727100

Bekasi

Sekeluarga hobi banget yang namanya makan spaghetti. tapi karena ayah ga bisa makan daging sapi, taraaaaaa di ganti deh pake daging ayam 😬

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 Porsi

1/2 bungkusspaghetti La fonte 450 g
3 sendok makanminyak olive oil/minyak sayur
1/2 sendok makangaram
Bahan Saos :
4 buahtomat
5 buahcabe setan
7-10 buahcabe keriting
1 buahbawang bombay besar (kl ga suka yg kecil atau dibagi 2)
4 siungbawang putih (iris tipis)
1 bhjagung manis
1 sendok makanmerica bubuk
1 sendok makanpala bubuk
2-3 sendokoregano
secukupnyagaram
secukupnyagula
1-2 sendokkecap manis (untuk penguat rasa)
1/2 sendokkaldu ayam bubuk
2-3 sendokminyak olive oil/minyak sayur
250 gramayam giling

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat saos : Siapkan semua bahan-bahan. rajang/iris halus bawang putih. lalu iris bawang bombay. Keruk/Sobek sedikit kulit tomat untuk mempermudah mengupas tomat setelah di rebus.
2

Rebus tomat, dan cabe setelah matang kuliti tomat, lalu blender tomat dan cabe menjadi satu. lalu sisihkan terlebih dahulu
3

Masukan 2-3 sendok minyak olive oil/minyak sayur. tumis bawang putih yang sudah di rajang. setelah agak sedikit keemasan, masukan bawang bombay sampai layu (saya suka bawang bombay jd tdk sampai layu)
4

Masukan daging ayam giling (bisa dengan daging sapi giling) dan saos tomat yang telah di buat tadi (jangan terlalu sering di aduk, nanti ayamnya pecah-khusus ayam). Lalu masukan jagung manis (saya suka pake jagung dan kacang polong)
5

Setelah itu, masukan merica bubuk, pala bubuk, kaldu ayam bubuk, gula dan garam. aduk rata.
6

Bila sudah terasa pas. masukan oregano dan kecap manis. tunggu hingga saos meletup letup. matikan api, dan saatnya merebus spaghetti.
7

Cara merebus pasta spaghetti : Siapkan air, masukan 3 sendok makan minyak olive oil/minyak sayur. 1/2 sendok makan garam. tunggu sampai air mendidih, lalu masukan spaghetti, masak -+ 8/10 menit.
8

Spaghetti siap di sajikan, jangan lupa tambahkan sedikit keju.