Beef pepper rice ala pepper lunch

Name: Beef pepper rice ala pepper lunch
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr nasi putih; Campuran daging:; 250 gr daging rendang, potong tipis; 2 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram; 1 sdt minyak wijen; secukupnya Garam; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Gula pasir; 2 sdm tepung maizena; 1 sdm mentega untuk menumis daging; Saus madu:; 2 sdm madu; 2 sdm gula pasir; 50 ml air; secukupnya Garam; Saus bawang putih:; 30 ml kecap asin; 60 ml air; 9 siung bawang putih, cincang kasar; Pelengkap:; 2 bonggol jagung, pipil, rebus 10 menit; 2 batang daun bawang, potong kecil-kecil; 50 gr merica hitam butiran, sangrai, lalu tumbuk kasar

hastyo tyanto @cook_4855479

Jakarta

Kalau di restoran biasanya disajikan di piring batu panas, sedangkan versi saya disini dioven

Lebih banyak

Beef pepper rice ala pepper lunch

hastyo tyanto @cook_4855479

Jakarta

Kalau di restoran biasanya disajikan di piring batu panas, sedangkan versi saya disini dioven

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grnasi putih
Campuran daging:
250 grdaging rendang, potong tipis
2 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram
1 sdtminyak wijen
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaGula pasir
2 sdmtepung maizena
1 sdmmentega untuk menumis daging
Saus madu:
2 sdmmadu
2 sdmgula pasir
50 mlair
secukupnyaGaram
Saus bawang putih:
30 mlkecap asin
60 mlair
9 siungbawang putih, cincang kasar
Pelengkap:
2 bonggoljagung, pipil, rebus 10 menit
2 batangdaun bawang, potong kecil-kecil
50 grmerica hitam butiran, sangrai, lalu tumbuk kasar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur daging sapi dengan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, merica bubuk dan gula pasir. Setelah itu diamkan selama 30 menit di kulkas agar bumbu meresap ke dalam daging.
2

Panaskan mentega, lalu masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi, aduk rata, dan biarkan selama 20 menit agar daging sapi matang sampai ke dalam.
3

Saus madu: Canpurkan madu dengan air dan gula pasir, lalu panaskan selama kurang lebih 5 menit dan aduk rata agar saus madu mengental.
4

Saus bawang putih: Campurkan kecap asin dengan air dan gula pasir, lalu panaskan selama kurang lebih 5 menit dan aduk rata agar saus mengental. Setelah mengental, masukkan ke dalam cincangan bawang putih.
5

Tata nasi, berikan tumisan daging sapi di atas nasi, taburi daun bawang dan jagung di sekeliling mangkuk, lalu taburi dengan merica hitam dan perciki dengan saus madu dan saus bawang putih.
6

Panggang di dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 15 menit.
7

Sajikan sangat panas.