Sambel goreng daging hot

Name: Sambel goreng daging hot
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg daging sapi; 1 buah kelapa (buat santan); 20 siung bawang merah; 15 siung bawang putih; 20 butir kemiri; 30 bj cabe rawit (sesuai selera); 1/4 kg cabe keriting; 15 bj cabe merah besar (potong serong); 10 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 5 ruas lengkuas; 5 biji asam jawa; 1/4 kg gula jawa; Secukupnya garam dan penyedap klo suka

Rama Kusuma @cook_7904336

Ponorogo

Sambel goreng daging hot

Rama Kusuma @cook_7904336

Ponorogo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgdaging sapi
1 buahkelapa (buat santan)
20 siungbawang merah
15 siungbawang putih
20 butirkemiri
30 bjcabe rawit (sesuai selera)
1/4 kgcabe keriting
15 bjcabe merah besar (potong serong)
10 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
5 ruaslengkuas
5 bijiasam jawa
1/4 kggula jawa
Secukupnyagaram dan penyedap klo suka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging potong dadu kemudian goreng setengah matang.
2

Haluskan bumbu bawang merah bawang putih kemiri cabe keriting dan cabe rawit. Lalu tumis....
3

Masukkan lengkuas daun salam daun jeruk.. gula jawa dan asam jawa.. garam dan penyedap rasa.
4

Masukkan santan encer.... tunggu hingga mendidih.
5

Masukkan daging...
6

Tambahkan santan kental.. aduk rata hingga matang. Masukkan lombok merah iris yg di tumis.
7

Siap dihidangkan.... yummmyyy