Kupas oyong yang sudah disiapkan kemudian potong oyong beberapa bagian. Cuci bersih dan tiriskan.

Kupas bawang putih dan cincang halus. Panaskan olive oil dan tumis bawang putih sampai harum.

Masukan air yang sudah disiapkan kedalam tumisan bawang putih yang sudah wangi tadi.

Masukan telur kedalam air yang sudah mendidih. Aduk hingga telur menyebar. Masukan juga oyong kedalamnya, masak hingga matang.

Masukan Garam, Gula, Kecap Ikan dan saus Tiram kedalam soup. Aduk rata, apabila sudah mendapatkan rasa yang sesuai. Matikan api dan diamkan sebentar soup yang sudah matang.

Soup siap untuk dihidangkan. Nah untuk recipe kali ini, saya sengaja tidak menambahkan mecin atau penyedap rasa selain gula dan garam. Tentunya, masakan akan lebih sehat :) selamat mencoba!