Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum, masukkan daging ayam giling, daun bawang, wortel. Tambahkan gula garam merica, cek rasa.

Pada wadah yang terpisah, haluskan tahu. Campurkam dengan tumisan ayam giling, tepung terigu, sagu tani, dan 5 sdm tepung panir. Cek rasa (tambahkan gula garam merica jika perlu).

Masukkan 2 butir telur ke dalam adonan, aduk rata. Lalu, masukkan adonan ke wadah tahan panas dan kukus selama +- 30 menit.

Angkat adonan yang telah dikukus, keluarkan dari wadahnya. Setelah dingin, potong2 sesuai seleramu.

Siapkan sisa tepung panir. Kocok 1 butir telur pada wadah terpisah. Masukkan potongan tahu ke dalam kocokkan telur, gulingkan pada tepung panir. Sisihkan. Bisa langsung digoreng atau simpan dalam freezer untuk dimakan di lain waktu.

Goreng hingga warnanya coklat keemasan, nugget tahu siap disajikan 😁.