Ayam Goreng Bacem

Name: Ayam Goreng Bacem
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Potong paha ayam; 1 buah sereh (cuci bersih & geprek); 2 lembar daun salam (cuci bersih); 1 ruas atau 2 cm lengkuas (cuci bersih); 2 lembar daun jeruk (cuci bersih); 1 bulat gula jawa; secukupnya kecap; 1 liter air (kurang lebih, hingga ayam tertutup air); secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Minyak goreng; Bumbu Halus :; 6 Bawang merah; 6 Bawang putih; 1 sdt Asam Jawa; 1 ruas jahe; 3 buah kemiri; 1/2 sdt ketumbar

ninoskitchen @cook_5727100

Bekasi

Yipiiii !!! Bingung masak apa, liat bahan yang ada di kulkas jdilah masak ayam bacem kesukaan calon suami. tp ini masak buat ade bukan buat calon ihihihi

Lebih banyak

Ayam Goreng Bacem

ninoskitchen @cook_5727100

Bekasi

Yipiiii !!! Bingung masak apa, liat bahan yang ada di kulkas jdilah masak ayam bacem kesukaan calon suami. tp ini masak buat ade bukan buat calon ihihihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5 Potongpaha ayam
1 buahsereh (cuci bersih & geprek)
2 lembardaun salam (cuci bersih)
1 ruasatau 2 cm lengkuas (cuci bersih)
2 lembardaun jeruk (cuci bersih)
1 bulatgula jawa
secukupnyakecap
1 literair (kurang lebih, hingga ayam tertutup air)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu Halus :
6Bawang merah
6Bawang putih
1 sdtAsam Jawa
1 ruasjahe
3 buahkemiri
1/2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging ayam. siapkan bahan untuk bumbu halus.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe dan asam jawa hingga halus.
3

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan ayam yang telah di bersihkan.
4

Tambahkan air kurang lebih 1 liter (ayam tertutup air ya).
5

Masukan daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas.
6

Tambahkan gula jawa dan kecap. untuk kecap di sesuaikan dengan tingkat kemanisan dan kepekatan warna ya. hingga air asat/tersisa sedikit air.
7

Siapkan wajan dan beri minyak goreng. goreng ayam satu persatu sebentar saja hingga ayam terlihat mengkilat.