Ampela Ayam & Kentang Rica-Rica

Name: Ampela Ayam & Kentang Rica-Rica
Yield: sekeluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ampela ayam; 1/2 kg kentang; bumbu halus:; 4 bj bawang putih; 8 bj bawang merah; 3 bj kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; bumbu lain:; 2 btg serei (d grepek); 3 btg daun bawang (potong serong); daun kemangi secukup nya (dipetik daunx dan d cincang); 1/2 kg tomat (di potong 8 bagian 1 buah); lombo keriting (cincang banyakx sesuai selera); 1 sdm tepung maizena (larutkan dgn sdkit air); secukupnya kecap; secukupnya garam; 1 bks royco ayam (klo nda suka trlalu asin secukupx sj tes rasa); secukupnya minyak u/ menumis

Ratna Ny Alipei @cook_7282119

Pux ampela ayam d kulkas pnasarn sm rica2 buatan sahabatq Anni.. jd mnt resep sj.. jd resep in sumberx dr shabatq Anni diva.. thank u syg..😘

Lebih banyak

Ampela Ayam & Kentang Rica-Rica

Ratna Ny Alipei @cook_7282119

Pux ampela ayam d kulkas pnasarn sm rica2 buatan sahabatq Anni.. jd mnt resep sj.. jd resep in sumberx dr shabatq Anni diva.. thank u syg..😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

sekeluarga

1/2 kgampela ayam
1/2 kgkentang
bumbu halus:
4 bjbawang putih
8 bjbawang merah
3 bjkemiri
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
bumbu lain:
2 btgserei (d grepek)
3 btgdaun bawang (potong serong)
daun kemangi secukup nya (dipetik daunx dan d cincang)
1/2 kgtomat (di potong 8 bagian 1 buah)
lombo keriting (cincang banyakx sesuai selera)
1 sdmtepung maizena (larutkan dgn sdkit air)
secukupnyakecap
secukupnyagaram
1 bksroyco ayam (klo nda suka trlalu asin secukupx sj tes rasa)
secukupnyaminyak u/ menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 kecil2 kentang & ampela, kmudian d goreng.. (biar lebih enak ampelax bs d rendam sm perasan jeruk nipis dan garam, opsional)
2

Haluskan bumbu halus, taro sdkit garam agar mudah d ulek
3

Siapkn bumbu laen2..
4

Selanjutnya tumis bumbu halusnya tadi sampai harum, masukkan daun serei, setelah itu masukkan tomat sama lomboknya. tumis sampai masak.
5

Nnt kalau sudah masak bumbunya semua tomat & lomboknya, tambahkan royco.
6

Masukan ayam & kentangnya, aduk", sampai bumbu rata
7

Masukan tepung maizena yg sdh d larutkn dgn air, masukan kecap, aduk..
8

Masukan kemangi & daun bawang.. masak smpai agak layu..
9

Angkat & siap d santap..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ratna Ny Alipei @cook_7282119

pada 30 Juni 2017 03.47

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya