Fillet ikan gurami kemudian potong dadu dan beri perasan jeruk nipis. Kocok telur kemudian masukkan ikan kedalam telur lalu baluri dengan tepung sajiku. Goreng hingga kecoklatan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan tomat. Belah bawang bombay jadi dua kemudian iris tipis tipis. Potong wortel dan mentimun memanjang dan iris serong cabe merah keriting

Tumis bumbu halus beserta bawang bombay sampai harum. Masukkan cabe merah keriting, wortel dan mentimun yang sudah dipotong tunggu sampai agak layu. Masukkan saos pedas, saos tiram, air, gula pasir,merica, garam serta penyedap rasa. Koreksi rasa dan tunggu sampai bumbu agak mengental

Masukkan ikan gurami yang sudah digoreng dan aduk sampai bumbu merata. Hidangan siap disajikan😁