Bolu Koja Pandan

Name: Bolu Koja Pandan
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Butir Telur; 300 gram Gula Pasir; 500 gram Tepung Terigu; 100 gram Mentega,lelehkan; 800 ml Santan Kental campur 3 sdm SKM; secukupnya Garam; secukupnya Pewarna Pandan

Tina @BundaAhza88

Bukittinggi - Sumbar

Saya suka sekali ma kue yang satu ini. Gak pernah bosen makannya.

Lebih banyak

Bolu Koja Pandan

Tina @BundaAhza88

Bukittinggi - Sumbar

Saya suka sekali ma kue yang satu ini. Gak pernah bosen makannya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

20 porsi

4 ButirTelur
300 gramGula Pasir
500 gramTepung Terigu
100 gramMentega,lelehkan
800 mlSantan Kental campur 3 sdm SKM
secukupnyaGaram
secukupnyaPewarna Pandan

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Panaskan oven, kalau saya make teflon yang ada tutupnya. Bisa tuk manggang kue.
2

Kocok telur. Masukkan gula pasir,garam dan mentega cair. Aduk rata sampai gula larut.
3

Setelah rata masukkan tepung. Aduk kembali. Masukkan secara perlahan santan sedikit demi sedikit. Lalu beri pewarna pandan kira2 3-4 tetes saja. Aduk rata. Seperti ini bentuk adonannya.
4

Olesi cetakan dengan mentega dan tabur tipis dengan tepung. Masukkan adonan tadi.
5

Panggang lebih kurang 90 menit. Karena saya memakai api kecil makanya waktunya segitu. Biasanya 1 jam cukup dengan api yang sedang.
6

Test kue dengan tusuk lidi. Kue bakal matang kalo tidak ada lengket dilidinya. Angkat dan dinginkan.
7

Kalo ingin gosong tepinya apinya agak dibesarin ya bun. Kalo saya enaknya seperti ini.
8

Potong kue sesuai selera. Kue siap.dihidangkan. Mudah kan bun. Selamat Mencoba.