Daging giling di campur jadi satu dengan bawang bombay ,paprika powder,oregano,thme,rosemary,kecap inggris dan telor aduk hingga rata

Setelah rata masukan tepung roti , aduk kembali hingga benar benar rata diam kan selama 10menit

Buat lah bulatan pipih / sesuai selera dan disimpan dalam lemari es

Sambil menunggu kita siapkan bahan untuk membuat sauce ,tuanglah brown stock kedalam air kaldu aduklah hingga rata

Panaskan wajan dengan margarin sedikit saja , tumislah bawang putih dan bawang bombay

Masukan campuran brown stock dengan air kaldu kedalam tumisan,aduklah

Setalah itu masukan cooking cream secara perlahan lahan dengan api sedang aduk hingga rata

Masukkan sauce tomato,bubuk pala,lada hitam,anise serta garam cicipilah terlebih dahulu

Diamkan sauce dengan api yang kecil, sambil menunggu sauce ,panaskan wajan dengan olesan margarin dan masukkan daging campuran tersebut

Lihat lah tingkat kematangannya,jika sudah matang sisihkan diwadah piring yang hangat kwmudian angkat sauce dan sirami daging tersebut buatlah garnish dan hidangan siap untuk dihidangkan

Note lebih segar lagi jika garnisnya diganti dengan acar,