Sala Laluak Hijau

Name: Sala Laluak Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Tepung Beras; 450 ml Air; 2 tangkai daun bawang; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu ayam bubuk; 1 lembar Daun mengkudu, iris halus; Hiasan Adonan:; Aneka daun hijau saya memakai bayam dan daun singkong; Cabe bubuk; Bimoli Minyak Goreng; Bumbu Halus:; 3 buah Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1/2 cm Kunyit; 25 gram Teri; Isian:; 100 gram udang putih kecil kupas; 1 butir telur kocok lepas; secukupnya Gula pasir dan garam; Saus keju :; 1 Bawang putih cincang; 100 gram keju mudah leleh; 120 ml susu cair plain; Sedikit merica; secukupnya Gula dan garam; 1/2 sdm Tepung maizena; Larutkan dengan sedikit air

Ridha An Nisa @cook_2009688

Facebook Ridha An Nisa http://m.facebook.com/ridhaan.nisa.399?

"Sala Laluak" kelihatannya sedap, penasaran rasanya, ternyata kriuk gurihnya ngangenin dan membuat ketagihan. Kali ini saya buat dengan sedikit inovasi tanpa cabe supaya si kecil bisa ikut menikmati dan menggantikan dengan cabe bubuk menambahkan isian udang dan daun mengkudu, serta motif daun diguyur saus keju.

Lebih banyak

Sala Laluak Hijau

Ridha An Nisa @cook_2009688

Facebook Ridha An Nisa http://m.facebook.com/ridhaan.nisa.399?

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramTepung Beras
450 mlAir
2 tangkaidaun bawang
1 sdtGaram
1 sdtKaldu ayam bubuk
1 lembarDaun mengkudu, iris halus
Hiasan Adonan:
Aneka daun hijau saya memakai bayam dan daun singkong
Cabe bubuk
Bimoli Minyak Goreng
Bumbu Halus:
3 buahBawang merah
2 siungBawang putih
1/2 cmKunyit
25 gramTeri
Isian:
100 gramudang putih kecil kupas
1 butirtelur kocok lepas
secukupnyaGula pasir dan garam
Saus keju :
1Bawang putih cincang
100 gramkeju mudah leleh
120 mlsusu cair plain
Sedikitmerica
secukupnyaGula dan garam
1/2 sdmTepung maizena
Larutkan dengan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai tepung beras dengan api kecil hingga ringan lebih kurang 7 menit. Dinginkan
2

Campur semua bahan, daun bawang dan mengkudu iris kecuali cabe bubuk. Aduk merata. Sisihkan
3

Didihkan air. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam tepung. Aduk merata hingga adonan bisa dipulung. Tambahkan bumbu halus. Dinginkan.
4

Isian Udang: Campur udang dengan telur, kemudian panaskan wajan tambahkan minyak goreng tumis udang dan telur, jangan lupa gula dan garam secukupnya.
5

Bentuk adonan sebesar telur puyuh, tambahkan udang ditengahnya. Kemudian balut adonan dengan aneka daun hijau. Goreng di minyak cukup panas dengan api sedang hingga matang keemasan. Angkat dan tiriskan.
6

Saus keju: Tumis bawang putih halus masukan air, keju, gula, merica dan garam secukupnya. Kentalkan dengan maizena
7

Penyajian: : Tata sala laluak lalu semprotkan saus keju dengan cantik. Bila ingin rasa pedas taburi cabe bubuk.