Ayam Kampung Woku
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus sebentar ayam sampai mendidih dan keluar buihnya lalu buang airnya. Kemudian tambahkan air lagi sampai ayam tenggelam lalu rebus hingga lembut. Angkat dan sisihkn ayam. Kuah kaldu yg sisa sisihkan untuk tambahan air nnti.
- 2
Haluskan bumbu halus yaitu cabai merah, cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, kunyit, jahe. (berapa banyak sesuai bahan yg di atas)
- 3
Cuci bumbu kasar nya yaitu serai, daun salam, daun jeruk.
- 4
Cuci tomat lalu Iris memanjang.
- 5
Cuci kemangi yg sudah di ambil daunnya saja.
- 6
Ambil minyak 6 sdm lalu panaskan. Setelah itu masukkan bumbu halus. Setelah harum masukkan bumbu kasar..aduk rata kemudian masukkan 1 sdt gula dan 2 sdm garam dan 2 sdt lada. Aduk rata. Setelah bumbu matang masukkan air kaldu ayam rebus tadi.
- 7
Setelah mendidih masukkan ayam. Biarkan hingga kuah tinggal sedikit lagi lalu masukkan tomat. Setelah kuah mengental masukkan kemangi aduk rata. Cek rasa. Lalu angkat dan sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar