Mangut lele

Name: Mangut lele
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor lele yang telah digoreng; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 cabe rawit merah; 2 kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 ruas Lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; Garam; Gula merah; Penyedap(kaldu ayam bubuk); Santan kara

Meyda_esthi @meyda_esthi

Pacitan Jawa Timur

Minggu niatnya mau masak pagi biar bisa olahraga sama suami. Tp ternyata bangun kesiangan. Yaudah eksekusi lele yg semalam udah tak goreng duluan.. Ini terinspirasi dari masakan ibu mertua pas lebaran kemarin..

Lebih banyak

Mangut lele

Meyda_esthi @meyda_esthi

Pacitan Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorlele yang telah digoreng
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10cabe rawit merah
2kemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 ruasLengkuas
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
Garam
Gula merah
Penyedap(kaldu ayam bubuk)
Santan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, kemiri, jahe, garam.
2

Tumis bumbu halus dan masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum.
3

Masukkan Santan yg sebelumnya dicampur air. Tunggu hingga mendidih dan tambahkan gula dan penyedap.
4

Last... Masukkan lele goreng biarkan sebentar agar bumbu meresap.
5

Cek rasa dan hidangkan. Tambahkan kemangi diatasnya.