Jengkol semur kuning

Name: Jengkol semur kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 jengkol; 1/4 kentang; 6 tahu kuning; bahan halus; 15 cabe rawit; 5 cabe merah; 3 bawang putih; 10 bawang merah; lengkuas; jahe; 1 sereh geprek; 5 daun salam; 1 sdt merica/lada bubuk; 1/2 bungkus kunyit bubuk; 2 sdt garam; 1 sdt royco; secukupnya gula merah; 1 santan kara 65ml; 5 gelas air

Sriiayasha Benny SuHendii @cook_8175130

Mangun Jaya

Karna lagi musim jengkol jadi masak jengkol trus tiap hari..
Haha.. Kalo kata org betawi mah lebih milih jengkol dari pada daging 😂😂

Lebih banyak

Jengkol semur kuning

Sriiayasha Benny SuHendii @cook_8175130

Mangun Jaya

Karna lagi musim jengkol jadi masak jengkol trus tiap hari..
Haha.. Kalo kata org betawi mah lebih milih jengkol dari pada daging 😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4jengkol
1/4kentang
6tahu kuning
bahan halus
15cabe rawit
5cabe merah
3bawang putih
10bawang merah
lengkuas
jahe
1sereh geprek
5daun salam
1 sdtmerica/lada bubuk
1/2 bungkuskunyit bubuk
2 sdtgaram
1 sdtroyco
secukupnyagula merah
1santan kara 65ml
5 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Jengkol yg sudah di rendam semalaman ya.. Lalu goreng jengkol, jangan sampai garing atau kering pas ngegoreng nya.. Lalu di geprek jengkolnya.. Tahu boleh di goreng boleh engga.. Kentang di kupas trus di belah jadi 4 aja..
2

Di blender biar cepet bumbu" halus nya.. Kalo ga ada di ulek juga oke..
3

Tumis bumbu halus sampai harum masukan sereh dan daun salam jangan lupa.. Dan gula merah yg udah disisir
4

Masukan santan dan airr..
5

Masukan jengkol,tahu, dan kentang..
6

Tunggu sampai kentang empuk ya.. Baru deh matikan kompor.. #finiss