Campur semua adonan kecuali butter dan air es

Masukan air sedikit demi sedikit

Uleni dengan tangan hingga khalis atau elastis

Masukan butter dan uleni lagi hingga khalis

Istirahatkan adonan selama 30 menit dengan ditutup kain basah agar adonan mengembang 2 kali lipat

Setelah 30 menit kempeskan adonan dan uleni kembali

Potong adonan dan timbang 50 gram lalu bulatkan

Setelah di bulatkan istirahatkan adonan selama 45 menit dengan di alaskan kertas roti

Setelah di istirahatkan 45 menit adonan akan mengembang 2 kali lipat olesi dengan telur yang sudah di tambah dengan susu cair perbandingan nya 1 butir telur 1 sdm susu cair

Taburkan wijen diatas adonan

Bakar dengan api atas bawah 200 derajat celcius selama 25 menit 15 menit diputar