Kerang tumis asam segar

Name: Kerang tumis asam segar
Yield: Untuk berdua
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Kerang dara; 1 batang Daun bawang; 2 buah Jeruk nipis (ukuran sedang, kalau besar cukup 1 aja); 1 lembar Daun jeruk; secukupnya Kaldu ayam royco; Bumbu giling; 5 siung bawang merah; 3 biji cabe merah; 4 biji cabe ijo besar; 1 buah Tomat hijau; 1 batang serai; 3 siung bawang putih

Rafika @cook_4716588

Udah lama gak makan kerang

Lebih banyak

Kerang tumis asam segar

Rafika @cook_4716588

Udah lama gak makan kerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Untuk berdua

1/4 kgKerang dara
1 batangDaun bawang
2 buahJeruk nipis (ukuran sedang, kalau besar cukup 1 aja)
1 lembarDaun jeruk
secukupnyaKaldu ayam royco
Bumbu giling
5 siungbawang merah
3 bijicabe merah
4 bijicabe ijo besar
1 buahTomat hijau
1 batangserai
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama2 bersihkan dulu kerang sampai pasir dan sisa cangkang gak ada,...beri potongan jeruk nipis setengah, diamkan 15 menit, kemudian rebus sebentar agar bau ilang, tiriskan
2

Ulek jangan terlalu kasar bawang merah dan bawang putih, cabe merah, cabe ijo, (kalo mau tambah pedas bisa tambah cabe rawit sesuai selera) tomat hijau, dan serai yg udah dipotong2,..
3

Tumis bumbu halus, sampai wangi, masukkan kerang, tambah air sedikit, dan masukkan royco, cek rasa, diamkan,.... masukkan daun bawang yg udah diiris (saya iris serong) diamkan sejenak, dan angkat
4

Kerang tumis asam segar siap untuk dihidangkan