Bacem Tahu Tempe

Name: Bacem Tahu Tempe
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe - potong kotak; 2 bh Tahu Putih - potong kotak; 6 bh Bawang Putih; 12 bh Bawang Merah; 2 sdm Ketumbar; 4 bh Kemiri; 6 bh Gula Merah; 3 ruas Laos - geprak; 6 lbr Daun Salam; 2 bh Sereh - geprak; 3 sdm Kecap Manis; 1 1/2 L Air Kelapa; secukupnya Garam; secukupnya Minyak Goreng

iien soegie @cook_2339464

Jakarta

Tribute to my beloved Aunty Yangti Jum for a such lovely Javanese recipes foodie ^^

Luv u Yangti ..

Tribute to my beloved Aunty Yangti Jum for a such lovely Javanese recipes foodie ^^

Luv u Yangti ..

Lebih banyak

Bacem Tahu Tempe

iien soegie @cook_2339464

Jakarta

Tribute to my beloved Aunty Yangti Jum for a such lovely Javanese recipes foodie ^^

Luv u Yangti ..

Tribute to my beloved Aunty Yangti Jum for a such lovely Javanese recipes foodie ^^

Luv u Yangti ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

6 porsi

1 papanTempe - potong kotak
2 bhTahu Putih - potong kotak
6 bhBawang Putih
12 bhBawang Merah
2 sdmKetumbar
4 bhKemiri
6 bhGula Merah
3 ruasLaos - geprak
6 lbrDaun Salam
2 bhSereh - geprak
3 sdmKecap Manis
1 1/2 LAir Kelapa
secukupnyaGaram
secukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Susun tahu tempe pada panci berukuran sedang & beri air (letakkan tahu di bagian bawah agar tdk hancur)
2

Haluskan bumbu ; bw merah, bw putih, ketumbar, kemiri, garam, hingga halus
3

Letakkan bumbu dapur pd bagian atas tahu tempe & jgn diaduk
4

Tuang bumbu halus & kecap diatas permukaan bumbu dapur. Tutup panci & masak tahu tempe hingga kadar air berkurang (tdk perlu diaduk2)
5

Angkat tahu tempe & goreng pd minyak panas selama 1 menit (agar tdk terlalu meng-hitam) tiriskan dgn tissue minyak dapur & hidangkan