Tongkol Bumbu Balado

Name: Tongkol Bumbu Balado
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 keranjang kecil ikan pindang tongkol iris; 10 buah cabe merah keriting; 1 cm kunyit; 3 siung bawang putih; 6 butir bawang merah; 1 butir kemiri; 2 lembar daun salam; 1 jempol lengkoas digeprek; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya air; minyak untuk memumis

Lussy @cook_2565622

Jakarta

Tongkol bumbu balado ini adalah makanan favorit anak saya. Makannya lahap sekali kalo memasaknya. Bahkan dia minta dibawakan juga sebagai bekal ke sekolah .....
Walaupun saya memasaknya tanpa vetcin. Tapi enaaaaaak dan makyuuus sekali rasanya.

Lebih banyak

Tongkol Bumbu Balado

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

2 keranjangkecil ikan pindang tongkol iris
10 buahcabe merah keriting
1 cmkunyit
3 siungbawang putih
6 butirbawang merah
1 butirkemiri
2 lembardaun salam
1 jempollengkoas digeprek
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyaair
minyak untuk memumis

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Haluskan bumbu : cabe merah kunyit bawang putih bawang merah kemiri
2

Tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi sampai matang benar (keluar minyaknya) dan tambahkan garam dan gula pasir secukupnya
3

Setelah bumbu matang masukan rempah2 yaitu daun salam dan lengkoas lalu masukkan ikan tongkolnya aduk2 sampai tercampur rata dan tambahkan air secukupnya
4

Tunggu sampai bumbu meresap kedalam tongkol dan air menyusut
5

Angkat dan sajikan.......