Sambal Teri Jengkol Padang
Ceritanya kemarin pas pulang kampung disuguhin sambal ini hampir setiap hari, sekarang udah 1bln kok terngiang-ngiang pengen makan sambel teri jengkol plus rendang. Akhirnya saya telpon uni ipar dikampung minta resepnya 😂 alhamdulillah nikmat banget, semoga pada suka juga ya 😆
Sambal Teri Jengkol Padang
Ceritanya kemarin pas pulang kampung disuguhin sambal ini hampir setiap hari, sekarang udah 1bln kok terngiang-ngiang pengen makan sambel teri jengkol plus rendang. Akhirnya saya telpon uni ipar dikampung minta resepnya 😂 alhamdulillah nikmat banget, semoga pada suka juga ya 😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam jengkol kurang lebih 15menit kemudian iris panjang dengan membagi 4 jengkol
- 2
Blender atau giling dengan cobek cabe merah, bawang merah dan tomat dan jangan lupa tambahkan sedikit air
- 3
Panaskan minyak dan goreng teri sampai garing (tandanya teri garing kalau buih-buih diminyaknya sudah hilang) kemudian tiriskan
- 4
Kemudian goreng jengkol dengan minyak yang sama sampai berwarna kecoklatan, kemudian tiriskan
- 5
Masih dengan minyak yang sama (sambal akan terasa nikmat jika menggunakan minyak hasil gorengan teri) masak cabe yang sudah digiling sampai matang, masukkan garam dan gula
- 6
Setelah matang, masukkan jengkol kemudian tunggu sampai sambal agak mengering
- 7
Matikan api dan terakhir masukkan teri agar teri tetap garing ketika disantap, selamat mencoba :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar