Soto ayam 😋

Name: Soto ayam 😋
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada; 2 buah kemiri; secukupnya kunyit; secukupnya jahe; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya masako ayam; 2 lembar daun salam; 1 lembar sereh; 2 lembar daun jeruk; secukupnya air; ayam potong yg sudah dicuci bersih

Anggita @pawonnyaanggi

Bekasi Utara

Soto ayam 😋

Anggita @pawonnyaanggi

Bekasi Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bumbu halus :
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 sdtketumbar
1/2 sdtlada
2 buahkemiri
secukupnyakunyit
secukupnyajahe
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyamasako ayam
2 lembardaun salam
1 lembarsereh
2 lembardaun jeruk
secukupnyaair
ayam potong yg sudah dicuci bersih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek bumbu halus, lalu beri daun jeruk,daun salam dan sereh
2

Tumis" hingga harum.
3

Masukkan bumbu yg telah ditumis kedalam panci yg berisi airr, untuk merebus ayam nya. Tambahkan gula pasir & garam. Koreksi rasanya. Tunggu kurleb 30 menit sampai ayam empuk.
4

Stelah matang, ambil ayamnya taro dimangkok, lalu tambahkan secukupnya air dari sisa rebusan ayamnya untuk membuat kuah sotonya.
5

Sambil nunggu kuah sotonya matang, racik soun, kol, tomat,daun bawang yg sudah diiris & toge, saya tambah pake bubuk koya,caranya : (blender bawang putih goreng & kerupuk udang)
6

Cek kuahnya, koreksi rasanya.
7

Stelah kuah mendidih, soto siap dihidangakn, beri perasan jeruk nipis & tambahakan sambel bawang agar lebih nikmat 😆
8

Nyam nyam 😋 selamat mencoba 😄