Opor ayam kampung simple & mudah
pas moment lebaran tiba, pasti kita sibuk masak ini itu. Bagi saya tahun ini adalah yg ter-AmaZing , why ??? krn baru pertama kali masak hidangan buat lebaran, ( kerena dr tahun ke tahun selalu mama yg masak.. hehe..).
Nah... berikut resep opor ayam yang enak tp simple bgt ,,,
jgn takut bikin bumbu sendiri yaa mom, krn gampang bgt kok dan hasilnya lebih enak dr bumbu jadi.
Selamat mencoba mom... ☺️
Opor ayam kampung simple & mudah
pas moment lebaran tiba, pasti kita sibuk masak ini itu. Bagi saya tahun ini adalah yg ter-AmaZing , why ??? krn baru pertama kali masak hidangan buat lebaran, ( kerena dr tahun ke tahun selalu mama yg masak.. hehe..).
Nah... berikut resep opor ayam yang enak tp simple bgt ,,,
jgn takut bikin bumbu sendiri yaa mom, krn gampang bgt kok dan hasilnya lebih enak dr bumbu jadi.
Selamat mencoba mom... ☺️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi beberapa bagian (sesuai selera),cuci bersih kemudian pijit 2 pelan, pakai jeruk nipis diamkan selama 5menit kemudian cuci bersih
- 2
Kelapa parut di bagi2 : pertama di buat santan kental kira2 2 gelas. Yg ke dua ; di buat santai cair 4 gelas
- 3
Semua bumbu (kecuali daun salam,sereh,daun jeruk) di haluskan.jika ingin terlihat lebih kuning bisa di tambahlan kunyit lebih banyak
- 4
Kemudian ayam di goreng 1/2 matang. Angkat tiriskan
- 5
Bumbu yg sudah di haluskan di tumis di api sedang hingga wangi dan berubah warna (kunging keemas2an), setelah itu masukan daun salam, daun jeruk,sereh. Diaduk hingga rata
- 6
Setelah bumbu di aduk rata masukan ayam 1/2 matang tadi ke dalam bumbu kemudian di aduk2 sampai rata, setelah sudah rata masukan santan cair, (ayam terendam santan cair/ seperi di ungkep) tambahkan garam dan royko secukupnnya dan diamkan di api sedang sampai santai menyusut 1/4 nya
- 7
Setelah itu masukan santan kental lalu aduk2 sampai mendidih. Setelah mendidih matikan api kemudian taburkan bawang goreng
- 8
Opor siap disajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar