Asinan/rujak mangga mengkal

Name: Asinan/rujak mangga mengkal
Yield: 2-3 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah mangga mengkal (mangga muda juga boleh); 2 sdm gula pasir (sesuai selera); >>bumbu halus :; 2 buah cabe merah keriting; 8 buah cabe rawit; garam (secukupnya); 2 sdm gula merah; terasi bakar (secukupnya); 1 cup air; jeruk limau (secukupnya) untuk perasan dan di potong2

sasha (Dapoer Osha) @ayukhoirunnisha

south korea

Kebetulan kota saya terkenal sebagai kota mangga, dan berhubung lg musim mangga, di depan rumah mangganya udh banyak, jd enaknya di bkin asinan aja 😃

Lebih banyak

Asinan/rujak mangga mengkal

sasha (Dapoer Osha) @ayukhoirunnisha

south korea

Kebetulan kota saya terkenal sebagai kota mangga, dan berhubung lg musim mangga, di depan rumah mangganya udh banyak, jd enaknya di bkin asinan aja 😃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 mnt

2-3 org

1 buahmangga mengkal (mangga muda juga boleh)
2 sdmgula pasir (sesuai selera)
>>bumbu halus :
2 buahcabe merah keriting
8 buahcabe rawit
garam (secukupnya)
2 sdmgula merah
terasi bakar (secukupnya)
1 cupair
jeruk limau (secukupnya) untuk perasan dan di potong2

Tersimpan

Cara Membuat

20 mnt

1

Kupas mangga, cuci bersih.. Potong2 memanjang, di serut, atau potong sesuai selera.
2

Ulek semua bumbu halus kecuali air dan jeruk limau.
3

Ambil panci, nyalakan api sedang saja, taroh 1 cup air dan bumbu halus, masak sampe mendidih, matikan dan biarkan sampai dingin (tidak panas).
4

Setelah dingin, siram air ke mangganya, campur air perasan jeruk limau dan jeruk limau yg sudah di potong2 dan di buang bijinya. Simpan di lemari es dan siap di nikmati.
5

Hmmm seger bgt, apalagi di makan saat siang hari 😃