Lasagna rumahan dgn saus bechamel

Name: Lasagna rumahan dgn saus bechamel
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi cincang; 2 botol saus tomat; 1 botol saus sambal; 1 pak lembaran lasagna (pakai secukupnya); 3 lbr keju slice; 1/2 blok keju chedar/melted (parut); 4 lbr daging salami; 1 buah bawang bombay uk besar; 4 buah wortel uk sedang; 2 buah terong uk sedang; 1 buah lobak; 10 buah jamur campignon; 1 buah timun jepang; 1 sdt lada; 1 sdm garam; 1 sdt oregano kering; 5 siung bawang putih; saus bechamel:; 1 sdm mentega; 1 sdm terigu; 1 cup susu segar (sesuai selera); 1/2 sdt kayu manis bubuk (boleh tdk)

Ika Wahyu @davsya_

Jakarta

Terinspirasi kerryane di jamie oliver channel yg pake banyak sayur, akhirnya penasaran nyobain juga dengan versi sendiri. Anak2 yg juga susah banget makan sayur, tapi suka banget sama keju, eh alhamdulillah ternyata malah ludes dan sisa sedikit dibawa utk bekal sekolah kakak 😊😍

Lebih banyak

Lasagna rumahan dgn saus bechamel

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

7 porsi

250 grdaging sapi cincang
2 botolsaus tomat
1 botolsaus sambal
1 paklembaran lasagna (pakai secukupnya)
3 lbrkeju slice
1/2 blokkeju chedar/melted (parut)
4 lbrdaging salami
1 buahbawang bombay uk besar
4 buahwortel uk sedang
2 buahterong uk sedang
1 buahlobak
10 buahjamur campignon
1 buahtimun jepang
1 sdtlada
1 sdmgaram
1 sdtoregano kering
5 siungbawang putih
saus bechamel:
1 sdmmentega
1 sdmterigu
1 cupsusu segar (sesuai selera)
1/2 sdtkayu manis bubuk (boleh tdk)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan seluruh bahan.Parut semua sayuran hingga habis
2

Siapkan sedikit minyak, tumis daging cincang, bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan lada, garam dan oregano. Masukkan sayuran
3

Setelah sayuran layu, masukkan saus tomat dan sambal. Aduk rata kira2 5 menit. Matikan api
4

Saus bechamel: Cairkan mentega. Setelah cair masukkan terigu. Aduk hingga mentega terserap. Tambahkan susu, aduk hingga mengental menggunakan whisking. Tambahkan sedikit bubuk kayu manis. Masak dengan api kecil.
5

Setelah saus siap, masukkan ke loyang persegi yg telah dialasi alumunium foil (pakai pyrex klo ada) dengan susunan; saus daging, saus bechamel(ratakan), lembar lasagna. Begitu terus sampai habis. Lapisan teratas tidak memakai lembar lasagna, tetapi tutup dengan keju slice dan keju parut (pakai mozarella jika ada). Hias dengan lembar salami.
6

Panggang selama 30 - 40 menit dengan suhu 180 derajat
7

Lasagna siap dihidangkan. Kalau tidak ingin salami crispy, susun dibawah keju.