Batagor (baso tahu goreng)
Batagor khas Bandung Enak bangettt batagor ini. Kadang kalau beli suka bau ya aku gak suka, jadinya suka bikin aja kalau pengen. Buatnya juga gak seribet yang dibayangkan kok.
Batagor (baso tahu goreng)
Batagor khas Bandung Enak bangettt batagor ini. Kadang kalau beli suka bau ya aku gak suka, jadinya suka bikin aja kalau pengen. Buatnya juga gak seribet yang dibayangkan kok.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat Batagor :
- 2
Campur ikan giling, sagu dan bahan lain kecuali tahu. Masukkan santan sedikit-sedikit dulu Aduk rata dengan spatula, tes rasanya dengan cara digoreng sedikit.
- 3
Potong diagonal tahu, keruk bagian tengahnya sedikit dengan sendok
- 4
Masukkan adonan batagor sampai penuh dan keluar sedikit
- 5
Panaskan minyak, Goreng sampai matang
- 6
Cara membuat saus kacang :
- 7
Haluskan kacang tanah goreng.
- 8
Haluskan kemiri, cabe, bawang putih, panaskan sedikit minyak tumis sampai harum.
- 9
Masukkan kacang tanah, santan dan air, air boleh ditambah atau dikurangi sesuai kekentalan yang diinginkan aja
- 10
Masukkan gula merah serut dan garam. Didihkan sampai meletup-letup, angkat.
- 11
Cara membuat sambal rawit, rebus cabai rawit hijau, lalu ulek, siram dengan sedikit minyak panas.
- 12
Penyajian : potong-potong batagor, siram dengan saus kacang, kecap manis dan perasan jeruk.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar