Kriuk Kentang Teri Kacang
Resepnya masih sama seperti kriuk kentang mustofa yg kemarin buibu, hanya saja kali ini ditambahin ikan teri dan kentangnya diparut lebih tipis. Tetap enak kok kriuuuuuukkk bangett, cucok dimakan sama nasi anget² atau camilan 😄😊
Kriuk Kentang Teri Kacang
Resepnya masih sama seperti kriuk kentang mustofa yg kemarin buibu, hanya saja kali ini ditambahin ikan teri dan kentangnya diparut lebih tipis. Tetap enak kok kriuuuuuukkk bangett, cucok dimakan sama nasi anget² atau camilan 😄😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, parut kentang (pakai parutan sawut), kemudian cuci sampai benar-benar bersih lalu tiriskan.
- 2
Goreng kentang dalam minyak panas hingga benar-benar kering (tidak berbusa), angkat dan tiriskan.
- 3
Goreng ikan teri dalam minyak panas sampai agak kering, kemudian angkat. Tunggu 30 detik, masukkan ikan teri ke dalam minyak panas lagi, goreng sebentar hingga kering. Angkat, ulangi step hingga ikan teri benar2 matang kering dan minyak tidak berbusa. (Agar ikan teri bisa benar-benar krispi tidak alot)
- 4
Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk dan daun salam tumis hingga layu.
- 5
Tambahkan garam, gula, gula merah (dihaluskan/dipotong kecil tipis), kecap manis. Aduk hingga rata, koreksi rasa.
- 6
Masukkan ikan teri dan kacang goreng, aduk hingga rata.
- 7
Terakhir, masukkan kentang, aduk dengan cepat hingga bumbu rata dan tidak menggumpal. Angkat dan sajikan.
- 8
Simpan dalam wadah kedap udara agar awet (tunggu sampai benar-benar dingin dulu) dan saat memasak jangan sampai terkena air agar tidak melempem kentangnya😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar