Ayam sisit sere lemo (ayam sisit terasi jeruk limau)

Name: Ayam sisit sere lemo (ayam sisit terasi jeruk limau)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 daging ayam bagian dada (rebus kemudian suir suir); 2 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya); 1 buah jeruk purut/jeruk limau; Minyak untuk menumis; kurang lebih 3 sdm air putih; Bumbu Halus :; 8 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 8 buah cabe merah kriting; 5 buah cabe rawit; 1 sachet terasi (saya pake merk A**); 1 sdm gula merah (iris terlebih dahulu); secukupnya Garam

arsini @KetutArsini

Tabanan, Provinsi Bali, Indonesia

Bali identik dengan ayam sisit ya, hampir semua ibu rumah tangga di bali pasti bisa memasaknya, saya aja belum jdi ibu2 dh bisa hee,, untuk cabenya sesuaikan selera ya moms ,,,

Lebih banyak

Ayam sisit sere lemo (ayam sisit terasi jeruk limau)

arsini @KetutArsini

Tabanan, Provinsi Bali, Indonesia

Bali identik dengan ayam sisit ya, hampir semua ibu rumah tangga di bali pasti bisa memasaknya, saya aja belum jdi ibu2 dh bisa hee,, untuk cabenya sesuaikan selera ya moms ,,,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4daging ayam bagian dada (rebus kemudian suir suir)
2 lembardaun jeruk (buang tulang daunnya)
1 buahjeruk purut/jeruk limau
Minyak untuk menumis
kurang lebih 3 sdm air putih
Bumbu Halus :
8 buahbawang merah
3 buahbawang putih
8 buahcabe merah kriting
5 buahcabe rawit
1 sachetterasi (saya pake merk A**)
1 sdmgula merah (iris terlebih dahulu)
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum, masukkan daun jeruk, tumis
2

Setelah bumbu harum beri sedikit air kurang lebih 3 sdm
3

Masukkan ayam suir, aduk rata, masak hingga air mengering n bumbu dengan ayam tercampur rata kemudian tambahkan perasan jeruk purut, masak hingga matang
4

Angkat, dan siap disajikan