Rebus pasta dalam air mendidih sampai al dente dengan perkiraan akan ada air sisa dari rebusan. Tambahkan 1/2 sdt garam saat merebus. Tiris kan. Sisihkan air rebusan sekitar 1 cangkir.

Siap kan wajan, masukan 1 Sdm minyak. Jika sudah panas. Tumis bombay hingga layu, masukkan bawang putih dan cabai merah. Tumis sampai harum/matang. Masukan saus tiram, aduk rata. Masukan tuna, aduk dan hancurkan tuna dengan spatula.

Masukan pasta rebus, aduk hingga rata, masukan italian seasoning, merica, aduk rata. Masukan air rebusan sedikit demi sedikit. Hanya untul membasahi pasta & lembab. Tes rasa. Terakhir masukan garam dengan menyesuaikan dan hati2 karena saus tiram dan air rebusan sudah mengandung garam.

Sajikan dengan taburan keju permesan / keju cheddar parut. Nyammm...