Φτιάξτε μια ζύμη για ψωμί της αρεσκείας σας. Ζυμώνουμε το ψωμί μας και απευθείας πλάθουμε σε σχήμα μπαστούνι μεσαίου μεγέθους.

Τοποθετούμε το μπαστούνι πάνω σε μια λαμαρίνα, αφού έχουμε στρώσει πρώτα λαδόκολλα. Έπειτα αρχίζουμε και κόβουμε με το ψαλίδι το μπαστούνι μέχρι τα 3 / 4 του πάχους του

Σχηματίζοντας ένα φύλλο.

Συνεχίζουμε την διαδικασία κόβοντας

Και ανοίγοντας τις ψαλιδιές προς τα πάνω για να σχηματιστεί το φύλλο.

Συνεχίζουμε την διαδικασία μέχρι το κάτω μέρος του μπαστουνιού.

Αφού ολοκληρώσουμε την διαδικασία, με ένα πινέλο αλείφουμε το ψωμί μας με νερό και αν θέλουμε βάζουμε σουσάμι. Έπειτα αφήνουμε να φουσκώσει το «λουλούδι» μας για μισή ώρα περίπου.

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180-200 βαθμούς κελσίου και ψήνουμε για 30 -40 λεπτά περίπου.