Abon Ayam
punya adek yang tinggal di asrama, membuat saya jadi sering ngirim makanan yg bisa tahan lama. ahirnya kepikiran deh buat bikin abon ayam. si adek suka pedes, jadi abon ayamnya dikasi cabe rawit😀
Abon Ayam
punya adek yang tinggal di asrama, membuat saya jadi sering ngirim makanan yg bisa tahan lama. ahirnya kepikiran deh buat bikin abon ayam. si adek suka pedes, jadi abon ayamnya dikasi cabe rawit😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis. diamkan selama 10 menit, kemudian kukus ayam selama 20 menit
- 2
pisahkan daging ayam, kemudian ulek daging ayam tsb. setelah itu, jika dirasa tekstur ayamnya kurang lembut, maka daging ayamnya bs disuwir2 lagi.
- 3
tumis bumbu yang sudah dihaluskan. masukkan garam, gula, serai, daun jeruk dan daun salam. jika sudah tercium wangi dr bumbunya, masukkan santan. tambahkan kaldu instan. aduk pelan dengan api sedang sampai santan benar2 mendidih.
- 4
masukkan suwiran ayam ke dalam adonan bumbu, aduk terus sampai ayam benar2 kering (bumbu meresap sampai habis ). tiriskan
- 5
panaskan minyak goreng di wajan yg berbeda kurleb 300ml. jika sudah panas, masukkan adonan ayam. goreng ayam tsb sampai berwarna coklat dan kering. tiriskan abon ayam yg sudah jadi, dan pindahkan ke wadah yg sudah dilapisi tisu minyak untuk menyerap kandungan minyak dari abon. bisa juga abon ayam tsb diremas2 agar minyaknya terpisah. simpan dalam wadah kering yaa. selesaiii😀
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar