Lelecap ikan mujair (mujair kuah sambal)

Name: Lelecap ikan mujair (mujair kuah sambal)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan mujair (ikan yg lain juga bisa); 10 bh cabe keriting merah; 5 bh tomat ukuran sedang; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; secukupnya daun bawang atau daun kucai; 500 ml air atau secukupnya; sedikit minyak goreng utk menumis bumbu; sedikit gula; sedikit garam; secukupnya penyedap (masako)

tatik ummu tali @cook_8362509

Lelecap ikan mujair (mujair kuah sambal)

tatik ummu tali @cook_8362509

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan mujair (ikan yg lain juga bisa)
10 bhcabe keriting merah
5 bhtomat ukuran sedang
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
secukupnyadaun bawang atau daun kucai
500 mlair atau secukupnya
sedikitminyak goreng utk menumis bumbu
sedikitgula
sedikitgaram
secukupnyapenyedap (masako)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan.
2

Haluskan cabe, tomat, bawang merah, bawang putih.
3

Iris kasar (1,5 cm) daun bawang/kucai.
4

Tumis bumbu halus sampai air tomat agak kering, masukkan air, aduk, biarkan mendidih. masukkan gula garam penyedap, aduk.
5

Masukkan daun bawang/kucai, masukkan ikan. tutup sebentar sampai ikan matang, jangan dibolak balik (biar ikannya nggak hancur). Aduk pelan (ikan digeser geser aja).
6

Cek rasa. kuah bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera.
7

Angkat. Sajikan dg taburan bawang goreng.
8

Selesai.