Rica-rica Tongkol
Ini rica2 versi tanpa daun pandan dan kemangi, tak ada persediaan. Pake ikan tongkol segar yg digoreng dulu sebelum dimasak dengan bumbu rica2. Ini enaak pake bangeet, bumbunya rich, pedasnya nagih, bikinnya mudah pokoknya ngangenin dech, saking cintanya sama menu ini ga rela kalo ga diposting meski foto seadanya langsung dari wajan, padahal uda sering bikin tapi selalu keduluan abiis sebelum sempat difoto cantiik, yaudin futu ini aja yah, foto ga mempengaruhi kualitas rasa kok..!!! Rasa teutep yahuudd.
Rica-rica Tongkol
Ini rica2 versi tanpa daun pandan dan kemangi, tak ada persediaan. Pake ikan tongkol segar yg digoreng dulu sebelum dimasak dengan bumbu rica2. Ini enaak pake bangeet, bumbunya rich, pedasnya nagih, bikinnya mudah pokoknya ngangenin dech, saking cintanya sama menu ini ga rela kalo ga diposting meski foto seadanya langsung dari wajan, padahal uda sering bikin tapi selalu keduluan abiis sebelum sempat difoto cantiik, yaudin futu ini aja yah, foto ga mempengaruhi kualitas rasa kok..!!! Rasa teutep yahuudd.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2, bumbu halus dan bumbu daun2an.
- 2
Balur ikan dg air perasan keruk nipis, beri 1/2 sdm garam, sisihkan sekitar 15 menit kemudian bilas bersih. Goreng ikan dalam minyak panas, jangan kering ya bun, setengah matang saja oke supaya tekstur daging ikan tidak keras.
- 3
Panaskan 1-2 sendok sayur minyak goreng, tumis irisan bawang merah sampai layu, masukan bumbu halus, sere. Tumis sampai wangi. Kemudian masukan irisan daun jeruk dan salam. Tambahkan air sekitar 100-200 ml, biarkan mendidih.
- 4
Masukkan potongan ikan goreng, bumbui dg 1 sdt gula, 1,5 sdt garam /secukupnya mau kurang ato lebih silahkan sesuaikan selera masing2, terakhir masukkan potongan bawang daun.
- 5
Masak sampai kuah berkurang dan bumbu meresap, cicipi/koreksi rasa. Sila tambahkan kaldu bubuk jika suka (saya tak pake), matikan kompor.
- 6
Sajikan dg nasi hangat dan bening sayur pilihan, yummy tak terkira..!!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)