Nasi bakar ayam teri kemangi sedeeep
Sekarang ini lagi musimnya banyak ater2, kalo di jogja (sleman) tempat suami sy dilahirkan disini ada tradisi kalo kita kondangan ke hajatan nanti dpt ater2 dr orang yg punya hajat... Nahhh biasanya ater2 itu isinya ga tanggung3, nasi sebakul sm ayam ingkung. Sampe mblengerrr dewe :D kali ini edisi ater2 dicampur sm nasi merah sisa nasi semalam + teri dan kemangi yg msh ada sdkt di kulkas, diolah jadi 1 dlm nasi bakar. Rasanya hemm sedeeep bangeeet...
Nasi bakar ayam teri kemangi sedeeep
Sekarang ini lagi musimnya banyak ater2, kalo di jogja (sleman) tempat suami sy dilahirkan disini ada tradisi kalo kita kondangan ke hajatan nanti dpt ater2 dr orang yg punya hajat... Nahhh biasanya ater2 itu isinya ga tanggung3, nasi sebakul sm ayam ingkung. Sampe mblengerrr dewe :D kali ini edisi ater2 dicampur sm nasi merah sisa nasi semalam + teri dan kemangi yg msh ada sdkt di kulkas, diolah jadi 1 dlm nasi bakar. Rasanya hemm sedeeep bangeeet...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng teri yg sdh dicuci bersih dlm sedikit minyak sampai kering, setelah itu sisihkan. Masukan bumubu halus kedalam minyak bekas untuk menggoreng teri, tumis sampai harum.
- 2
Setelah harum, masukan laos, jahe, serai, dan daun salam.
- 3
Setelah daun salam layu masukan ayam, teri dan kemangi, aduk2 sebentar lalu tuang 100 ml air.
- 4
Masukan garam, gula pasir dan lada secukupnya, tes rasa. Tunggu sebentar sampai air menyusut.
- 5
Masukan nasi, aduk semua jadi 1, lalu tes rasa lagi. Setelah pas matikan api. Siap untuk dibungkus.
- 6
Bungkus nasi bakar kedalam daun pisang, sematkan lidi.
- 7
Bakar diatas teflon 7-10 menit sampai daunnya layu dan gosong.
- 8
Hidangkan selagi hangat, saya sampai nambah 2 bungkus :-D
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar