●●Gulai daun singkong●●

Name: ●●Gulai daun singkong●●
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong (potong); 1 sdt soda kue; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 3 buah cabe merah besar (me:gak pakai); 10 buah cabe rawit; 2 butir kemiri; Di geprek: laos,sereh,salam; Santan (me: 1bgks kara); Secukupnya gula dan garam; Air; Minyak goreng

Mahatul Lutvea @cook_8016181

Banyuwangi Jawa Timur

●●Gulai daun singkong●●

Mahatul Lutvea @cook_8016181

Banyuwangi Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun singkong (potong)
1 sdtsoda kue
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 ruasjahe
3 buahcabe merah besar (me:gak pakai)
10 buahcabe rawit
2 butirkemiri
Di geprek: laos,sereh,salam
Santan (me: 1bgks kara)
Secukupnyagula dan garam
Air
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk mendapatkan daun singkong berwarna hijau lakukan langkah berikut: rebus air sampai mendidih,masukkan 1 sdt baking soda aduk rata,masukkan daun singkong,rebus selama 10mnt jangan lebih,angkat,tiriskan.
2

Siapkan dalam wadah air es,masukkan rebusan daun singkong aduk2 sebentar,tiriskan,remas2 agar air keluar sisihkan.
3

Pananskan sedikit minyak goreng,tumis bumbu halus,masukkan bumbu geprek,aduk2 sampai bau wangi.l,tuang air.
4

Masukkan daun singkong,gula,garam. Tes rasa..
5

Lalu masukkan santan,kecilkan api,tunggu sampai matang. Angkat,sajikan..