Sambal goreng ati kentang

Name: Sambal goreng ati kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kentang ukuran besar; 2 buah ati ampela, bersihkan, cuci, potong², goreng,; 2 siung baper, iris tipis; 3 siung bawang merah, iris tipis; 2 lb daun salam; 2 cm lengkuas, memarkan; 4 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong; 2 sdt garam; 1 sdm gula merah; 300 ml santan dari ½ butir kelapa; bumbu halus; 3 siung baper; 6 butir bawang merah; 4 buah cabai merah besar; 4 buah cabai keriting; 1 sdt terasi bakar

Annisa Ratu Aqilah @cook_2625279

Yogyakarta

Lauk simpel tapi enak yang sering ada di rumah. Kentang kesukaan suami, ati ampela kesukaan saya.. Cucok daah

Lebih banyak

Sambal goreng ati kentang

Annisa Ratu Aqilah @cook_2625279

Yogyakarta

Lauk simpel tapi enak yang sering ada di rumah. Kentang kesukaan suami, ati ampela kesukaan saya.. Cucok daah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahkentang ukuran besar
2 buahati ampela, bersihkan, cuci, potong², goreng,
2 siungbaper, iris tipis
3 siungbawang merah, iris tipis
2lb daun salam
2 cmlengkuas, memarkan
4 buahcabai merah besar, buang biji, iris serong
2 sdtgaram
1 sdmgula merah
300 mlsantan dari ½ butir kelapa
bumbu halus
3 siungbaper
6 butirbawang merah
4 buahcabai merah besar
4 buahcabai keriting
1 sdtterasi bakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

🐔 Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai layu. Masukkan cabai merah iris dan bumbu halus. Aduk sampai harum.
2

🐔 Masukkan kentang, dan hati ampela. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.Tuang santan. Aduk sampai matang dan kental.