Ayam Teriyaki ala HokBen

Name: Ayam Teriyaki ala HokBen
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong (saya pakai 2 potong paha utuh); 3-4 buah bawang bombay; 1 sendok makan cuka masak / air lemon; 1 sendok makan garam; Bahan saus; 5 sendok makan saus teriyaki; secukupnya Garam; secukupnya Merica bubuk; 200 ml air; 3 sendok makan minyak goreng; 2-3 sendok makan kecap manis (apabila kurang coklat warnanya)

Potluckchef @potluckchef

Surabaya

Ini salah satu menu favorit di restoran-restoran Jepang. Saya mencoba membuat ayam Teriyaki ala HokBen dirumah, biar makannya puasss, soalnya kl di HokBen biasanya sedikit ayam nya hehe
Untuk resep ini saya menggunakan saus teriyaki buatan sendiri, bisa memakai saus teriyaki kemasan juga kok, cm ya seharusnya lebih sehat membuat sendiri karena tidak menggunakan pengawet. Untuk resep saus teriyaki bisa di lihat di potluckchef.net.
Selamat mencoba ya.

Lebih banyak

Ayam Teriyaki ala HokBen

Potluckchef @potluckchef

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 porsi

1/2 ekorayam potong (saya pakai 2 potong paha utuh)
3-4 buahbawang bombay
1 sendok makancuka masak / air lemon
1 sendok makangaram
Bahan saus
5 sendok makansaus teriyaki
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica bubuk
200 mlair
3 sendok makanminyak goreng
2-3 sendok makankecap manis (apabila kurang coklat warnanya)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Pertama-tama cuci bersih ayam dan hilangkan tulangnya lalu beri cuka masak /air jeruk lemon dan 1 sendok makan garam. Aduk hingga rata, diamkan selama kurang lebih 2 menit, lalu cuci bersih. Potong ayam ukuran kurang lebih 2x2 cm.
2

Panas kan wajan dan beri minyak, masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.
3

Tambahkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna. Kemudian masukkan semua bahan saus dan air, masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.
4

Sajikan dengan nasi hangat dan saus cabai. 😊