Jengkol Bumbu Bali

Name: Jengkol Bumbu Bali
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kilo jengkol; 1 sendok kopi; Bumbu :; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1/2 sdm terasi bakar; 2 buah tomat; 3 buah cabai merah besar; 6 buah cabai rawit; 1 sdt merica bubuk; 4 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 2 butir kemiri; 4 sdm kecap manis

Ayu Risqi Nafisah @risqinafisah

Situbondo,Jawa Timur

Baru tau kalau ini enak
slama ini cuma liat di TV sambil bayangin kayak apa rasanya
kebetulan pagi tadi iyuk blanja bawa ini,langsung beliiiii saking penasarannya
Jengkol dimasak bumbu bali+kecap
beghhhhhh endyaaaaaang

Lebih banyak

Jengkol Bumbu Bali

Ayu Risqi Nafisah @risqinafisah

Situbondo,Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

1/4 kilojengkol
1 sendokkopi
Bumbu :
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1/2 sdmterasi bakar
2 buahtomat
3 buahcabai merah besar
6 buahcabai rawit
1 sdtmerica bubuk
4 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
2 butirkemiri
4 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus jengkol dengan kopi hingga empuk,buang kulitnya,belah dua,geprek kemudian cuci bersih
2

haluskan bumbu kecuali daun jeruk,tumis bumbu hingga wangi,masukkan jengkol,aduk agar bumbu meresap.
3

tambahkan air,masukkan kecap,gula dan garam sesuai selera.
Didihkan hingga kuah mengental.
4

jengkol lezat siap dihidangkan dengan nasi panas