Ελιόπιτα κέικ ολικής αλέσεως

Name: Ελιόπιτα κέικ ολικής αλέσεως
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως; 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 0.5 κ.γ. αλάτι; 3/4 ποτ. ελαιόλαδο; 1 μιση ποτ. χυμό πορτοκάλι; 1 ποτ. νερό εάν χρειαστεί; 1 μιση ποτ. μαύρες ελιές χωρίς το κουκούτσι; 2 κ.γ. ξηρός δυόσμος; 1 κρεμυδάκι ξηρό ψιλοκομμένο; 0.5 κ.γ. κανέλα (προαιρετικά); Σουσάμι (για γαρνίρισμα)

Μαρία twin @cook_8519614

,Κύπρος

Μία πιο υγιεινή εκδοχή της ελιόπιτας που αγαπώ! Φτιάξτε την για να κεράσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα που θα έρθουν για επίσκεψη στο σπίτι σας. Ακόμη, μπορείτε να την προσφέρετε σε μία από τις πρωινές επισκέψεις που θα κάνετε στο σπίτι φίλων σας για καφέ. Φυσικά! Μην ξεχάσετε να την απολαύσετε στο σπίτι σας για πρωινό ή για απογευματινό σνακ συνοδεύοντάς την με ένα ποτήρι κρύο γάλα!

Δες περισσότερα

Ελιόπιτα κέικ ολικής αλέσεως

Μαρία twin @cook_8519614

Υλικά

500 γραλεύρι ολικής αλέσεως
3 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
0.5 κ.γ.αλάτι
3/4ποτ. ελαιόλαδο
1 μιση ποτ. χυμόπορτοκάλι
1 ποτ.νερό εάν χρειαστεί
1 μιση ποτ. μαύρες ελιές χωρίς το κουκούτσι
2 κ.γ.ξηρός δυόσμος
1κρεμυδάκι ξηρό ψιλοκομμένο
0.5 κ.γ.κανέλα (προαιρετικά)
Σουσάμι (για γαρνίρισμα)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αναμιγνύουμε το αλεύρι ολικής, το μπέικιν και το αλάτι.
2

Ανοίγουμε μία τρύπα στο κέντρο με το κουτάλι και ρίχνουμε μέσα τον χυμό και το λάδι.
3

Ανακατεύουμε καλά και αν χρειάζεται προσθέτουμε το νερό. Ανάλογα με την μάρκα από το αλεύρι που χρησιμοποιούμε. Το μίγμα δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμυδάκι, τον δυόσμο και τις ελιές. Προσθέτουμε την κανέλα εάν θέλουμε.
4

Ανακατεύουμε τα υλικά πολύ καλά με τα χέρια μας. Απλώνουμε το μίγμα σε αλευρωμένο ταψάκι. Από πάνω βάζουμε σουσάμι.
5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 με 40 λεπτά.