Ayam santan kentall bgeettts😀

Name: Ayam santan kentall bgeettts😀
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 2 bks santan kara 65ml; 1 ltr air; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 2 btr kemiri; Sedikit mrica bubuk; 4 buah cabe rawit merah (bagi yg suka pedes); 1 ruas lengkuas; Bahan pelengkap :; 2 lmbr daun salam; 1 lmbr daun jeruk; 2 ruas sereh; secukupnya Minyak goreng; 1 buah tomat; Secukupnya garam, gula, penyedap

Sefi Waris tanti @cook_8010679

Pagi ini beli ayam 1 ekor, tiba2 pengen masak ayam kaya masakan mama dikampung, kalo di kampung si namanya ayam kethek(bukan monyet lho y)😁, pas udah mateng eh... Suami nambah, katanya mantaapp lho,

Lebih banyak

Ayam santan kentall bgeettts😀

Sefi Waris tanti @cook_8010679

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/2 ekorayam
2 bkssantan kara 65ml
1 ltrair
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar
2 btrkemiri
Sedikitmrica bubuk
4 buahcabe rawit merah (bagi yg suka pedes)
1 ruaslengkuas
Bahan pelengkap :
2 lmbrdaun salam
1 lmbrdaun jeruk
2 ruassereh
secukupnyaMinyak goreng
1 buahtomat
Secukupnyagaram, gula, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ayam sesuai selera, cuci bersih, rebus ayam 5 menit saja, buat ngilangin kuman2 sama bau amisnya, beri 1 ruas sereh, tiriskan
2

Haluskan semua bahan bumbu halus
3

Panaskan minyak, masukan bumbu yang sudah dihaluskan, masukan daun jeruk, daun salam, sereh, tambahkan garam, gula,penyedap, tomat
4

Encerkan santan kara dengan 1 liter air, lalu tambahkan pada tumisan bumbu, aduk2 sampai mendidih, masukan ayam, tunggu sampai kuah menyusut hampir habis y, tapi ati2 jangan sampai gosong, hee
5

Alhamdulillah... Ayam santan kental siap di nikmati, rasanya maknyusss