Gulai cumi-cumi

Name: Gulai cumi-cumi
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor cumi ukuran besar bersihkan beri perasan jeruk; bumbu halus; 1 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe rawit hijau; 2 buah kemiri; 5 buah bawang merah dan bawang putih; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 1/2 cm lengkuas; 1 serei digeprek; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1/2 buah jeruk nipis; 2 sendok santan kental

Cinthia_WF @cook_4449119

suami suka banget katanya enak pedes asem seger

Lebih banyak

Gulai cumi-cumi

Cinthia_WF @cook_4449119

suami suka banget katanya enak pedes asem seger

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

3 ekorcumi ukuran besar bersihkan beri perasan jeruk
bumbu halus
1 buahcabe merah keriting
4 buahcabe rawit hijau
2 buahkemiri
5 buahbawang merah dan bawang putih
1 cmkunyit
1 cmjahe
1/2 cmlengkuas
1serei digeprek
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1/2 buahjeruk nipis
2 sendoksantan kental

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus + serei + daun jeruk + daun salam hingga wangi lalu masukkan 2 sendok santan kental saya pake santan kara (kalo mau lebih kental boleh ditambah, kalo tidak mau kental tinggal dikurangi) aduk-aduk kemudian masukkan air
2

Kuah diaduk terus, sebenarnya boleh ditambah kentang. kalo mau ditambah kentang masukkan kentang dl. ketika santan sudah mendidih dan masak baru masukkan cumi-cumi
3

Beri garam dan penyedap rasa (optional), lalu beri perasan air jeruk. koreksi rasa. jgn teralu lama masak cumi-cuminya nanti keras. setelah dirasa cukup matang, angkat dan sajikan