Ayam Bumbu Kemangi

Name: Ayam Bumbu Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 5 ikat kemangi; 3 batang daun bawang; 1 buah tomat; Bumbu yang dihaluskan:; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 20 siung cabai rawit merah; 4 butir kemiri; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 1 ruas Langkuas; 1/2 sachet lada halus; Bumbu tumis:; 1 batang daun serai/sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 gelas air panas; 1 sendok teh gula; secukupnya Garam; secukupnya Micin/ bumbu penyedap lain

Puspitasari Fitri @cook_9002106

Maaf tidak ada foto step by stepnya, karna baru kepikiran posting di sini pas sudah matang 😂
Ps. Yg saya buat ini pedes (banget) hehehe, jadi cabai bisa disesuaikan dengan selera masing2 yaaa. 👌

Lebih banyak

Ayam Bumbu Kemangi

Puspitasari Fitri @cook_9002106

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
5 ikatkemangi
3 batangdaun bawang
1 buahtomat
Bumbu yang dihaluskan:
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
20 siungcabai rawit merah
4 butirkemiri
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
1 ruasLangkuas
1/2 sachetlada halus
Bumbu tumis:
1 batangdaun serai/sereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 gelasair panas
1 sendok tehgula
secukupnyaGaram
secukupnyaMicin/ bumbu penyedap lain

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih, potong sedang/ sesuai selera.
2

Haluskan bawang, cabai, jahe, kunyit, langkuas, kemiri. (Untuk cabai sesuai selera saja yaa~ kalo ngga suka terlalu pedas bisa dikurangi sesukanya 😀)
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk serta lada. Tambahkan garam dan gula kemudian tumis hingga bumbu harum/ matang.
4

Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk kemudian tutup wajan dengan tutup panci sebentar.
5

Masukkan air panas ketika bumbu mulai agak mengering, aduk kemudian diamkan hingga ayam terlihat matang.
6

Tambahkan micin/ bumbu penyedap lain, aduk kemudian masukkan tomat.
7

Terakhir jika rasa sudah pas, masukkan daun bawang kemudian kemangi, aduk sebentar hingga layu.
8

Ayam bumbu kemangi siap disajikan 🐥🐥🐥

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Puspitasari Fitri @cook_9002106

pada 19 Agustus 2017 05.32

isi akunnya adalah resep-resep masakan ala ibu saya. akun ini selain untuk berbagi resep juga sekaligus pengingat buat saya, karna suka lupa bumbu kalo mau masak tanpa ibu 🙂

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Gula Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Kemangi Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya